? ??雞尾酒會(huì)又稱(chēng)服務(wù)酒會(huì)，這種招待會(huì)形式較活潑，便于廣泛接觸交談。招待品以酒水為主，略備小吃。不設(shè)座椅，僅置小桌（或茶幾），以便客人隨意走動(dòng)。酒會(huì)舉行的時(shí)間亦較靈活，中午、下午、晚上均可，請(qǐng)柬上往往注明整個(gè)活動(dòng)延續(xù)的時(shí)間，客人可在其間任何時(shí)候到達(dá)和退席，來(lái)去自由，不受約束。雞尾酒是用多種酒配成的混合飲料。雞尾酒會(huì)上不一定都用雞尾酒。但通常用的酒類(lèi)品種較多，并配以各種果汁，不用或少用烈性酒。食品多為三明治、面包、小香腸、炸春卷等各種小吃，以牙簽取食。飲料和食品由招待員用托盤(pán)端送，或部分放置小桌上。